// Trabalho de Graduação

CONTROLE DE ARMAZENAMENTO DE ALIMENTOS EM ÁREA HOSPITALAR ESTADUAL

Luiz Armando TeÓfilo Ribeiro; MarÍlia De Oliveira

Este artigo vem apresentar especificações sobre a logística, sua origem definições e atualidades, aborda a armazenagem, suas definições e funções, instalações, custos, tipos de armazenagens, voltado para o controle de armazenamento de alimentos em área hospitalar estadual, visando demonstrar como são realizadas todas as etapas deste controle, buscando alcançar melhorias no armazenamento, manipulação, distribuição e produção destes alimentos, expondo como é feita a fiscalização por parte dos órgãos responsáveis que no caso são: vigilância sanitária e tribunal de contas, analisando o método de pesquisa que foi um estudo de caso com o objetivo de demonstrar o funcionamento deste tipo de controle....

Curso: Logística
Orientador: Juliano Munhoz Beltani
Palavras Chaves: Alimentos. Armazenagem. Controle. Fiscalização. Logística.
Desenvolvido por Felipe Maciel (: